√99以上 キンメダイ しゃぶしゃぶ レシピ 337451
キンメダイ料理のレシピ 外房つりきんめ鯛
キンメダイのしゃぶしゃぶの作り方です。 純米酒で昆布だしを取り、シャブシャブする食べ方になります。 シャブシャブをした後は、金目のダシが出ているので、野菜などを入れて鍋にすると良いと思います。 金目鯛が沢山釣れた時にお試しください♪材料： 金目鯛、出汁（昆布）、お好み野菜、大根おろし、醤油、カボス、柚子胡椒、ごはん、卵 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「金目鯛のしゃぶしゃぶ」に関連するレシピを書く»
キンメダイ しゃぶしゃぶ レシピ
キンメダイ しゃぶしゃぶ レシピ-5 金目鯛のアラをテフロンのフライパンまたはグリルで表面を香ばしく焼く。 6 土鍋に（5）と酒を入れて火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し、そのまましばらく煮立てて アルコール分をとばす。アラを取り出しておく。 7 金目鯛、野菜をしゃぶしゃぶ口の中でとろける金目鯛と柚子のハーモニー 作り方はこちら→ 柚子塩 皮の湯引き酢味噌和え 材料 新鮮な魚の皮・A (米酢：大15・砂糖・大1・味噌：大1） 作り方 1．皮は沸騰したお湯でさっと茹でます 冷めたら、食べやすい大きさに切ります
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キンメダイ料理の美味しいレシピ キンメダイは身がやわらかく、赤みがかった白身で、全体に上品で旨味のある脂が乗っています。 刺身良し、煮て良し、揚げて良しと、用途が広い食材です。 ぜひ！キンメダイの調理にチャレンジしてください！テレビ朝日のレシピサイト「テレ朝レシピ」 テレ朝レシピ 笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了) 10年12月05日 放送 キンメのしゃぶしゃぶ 4人分 （1）のだし汁が沸騰したら、野菜を煮ながらキンメダイに火を通す。金目鯛1尾をさばき3枚におろしお刺身にする ぶり半身を刺身にする 金目鯛の頭と骨をきれいに洗いフライパンで焼き目がつくまで焼く 鍋にカット昆布2枚、焼いた頭と骨を入れて、それらが隠れる程度の水を入れ、弱火でひと煮立ちさせる 頭と骨、昆布
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